En el Hotel Nirvana se realizó el acto de certificación del Plan Piloto de Quesería Artesanal, con la participación de productores y autoridades locales, departamentales y nacionales.
Durante la actividad dialogamos con el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula
El productor y presidente de INALE, Ricardo Izaguirre, así se pronunciaba
Con el director de Promoción y Desarrollo de la Intendencia de Colonia, Pablo Lecor; y con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Luis Alfredo Fratti, quienes compartieron sus impresiones sobre esta iniciativa.
El plan piloto certificó a cinco queserías artesanales: cuatro de San José y una de Colonia.
Además, se entregó un reconocimiento a la quesería de Eric Schaffner y Olga Vilas, ganadora del premio al Mejor Queso Sardo con Pimienta en Brasil.